Трабзон Турция Кулинарно пътешествие в света на рибните специалитети

Турският град Трабзон се намира в североизточната част на Турция, точно на брега на Черно море. Градът е столица на едноименната провинция и един от големите градове на Турция с около 807 000 жители. Градът има голям исторически център и култура сред гориста крайбрежна зона и субтропичен климат. Тази североизточна провинция е сред най-спиращите дъха и непокътнати региони на Турция. На брега на Черно море има много рибарски селища, които са останали почти недокоснати през многото десетилетия. Тук масовият туризъм е непознат. Тук обаче има много уединени заливи и километри плажове, всички разположени на фона на обширните покрити с гори планини Какар на Айдар.

Кулинарно пътешествие до турското Черноморие

Регионът и град Трабзон са известни със своите рибни специалитети. Ето защо едно кулинарно пътуване до този регион си заслужава. Това, което трябва да опитате освен рибните специалитети, са многобройните ястия с лешници или чисти лешници, които се отглеждат тук. За кулинарното пътешествие тук непременно трябва да опитате пържена аншоа, която се сервира в плосък хляб или като Бьорек. Един от специалитетите на регионалната кухня на този регион е специалният вариант пиде, който се приготвя тук със сирене и яйца.