Местните специалитети в Адана Турция радват туристите от цял ​​свят

Туристи от цял ​​свят са привлечени към Турция. Но тази страна е голяма и богата на история и култура. Страната се намира и на турската Ривиера, една от най-популярните летни туристически дестинации за европейците. Въпросът е: какво предпочитате, когато посещавате такава страна? Просто легнете на плажа и се насладете на слънцето, вятъра и морето или открийте страната такава, каквато е. Най-добрият начин да откриете една страна е да я разберете от самото начало. Това означава опознаване на културата на хората. И това включва храната, която ядат местните хора. Всъщност туристите трябва да се срамуват, ако пътуват до държава и дори не опитат местни специалитети. Защото именно специалитетите на една страна показват на хората, които посещават тази страна, какви ценности и предпочитания имат местните жители. Докато много чужденци познават турската ривиера масово от ваканции през последните години или десетилетия, Адана, разположена малко по-навътре в Турция, е доста непозната. Но този град също си заслужава да се посети и може да се стигне и със самолет.

Какво има да се види?

Този град, който има население от около 2,2 милиона, има много добре познати и исторически структури, като каменния мост, построен над река Сейхан, който е един от най-старите мостове в света, които все още се използват. Заслужава да се види и джамията Улу от 16-ти век и джамията Хасан Кетуда. Арменската църква „Свети Павел“, построена през 1880 г., също се намира в този град и днес там се провеждат римокатолически служби. Бившата гръцка православна църква в Курукопру сега е музей. Yilankale (в превод: змийски замък) се издига над града. В града има и други музеи, като Археологическия музей и Етнографския музей, както и музея на Ататюрк и Музея на мозайката на Мизис. Но Адана е и град на контрастите. Защото тук също има много високи сгради. Градът се намира в плодородната низина Чукурова.

Хранете се добре

Градът има своя собствена история, що се отнася до кухнята. Тъй като градът не е на море, рибата и морските дарове едва ли играят роля в регионалната кухня. Но именно Адана Кебап се счита за местен специалитет. Но има и други местни специалитети, като салгама, безалкохолна топла и кисела напитка от зеленчуци. Но кебапът от региона е много специален. Защото тук каймата се пече на дървени въглища. Домати на скара и люти чушки също присъстват в това ястие, както и лимон, магданоз, репички и зелена салата и червен лук. Плосък хляб, но също и ориз и cacik служат като гарнитура. Основата на каймата е агнешко и овнешко месо. Кебапът може да се сервира и с ментово кисело мляко. Едва ли другаде освен в този град туристите могат да се насладят на кебапа по този начин.